Bouchées de tacos à la PVT
Ce n'est pas parce que les rassemblements sont interdits cette année que l'on doit se priver de manger des p'tites bouchées festives! Voilà une recette super simple de bouchées à la PVT, qui fait un très bon souper soit dit en passant :)
24 bouchées ⎹ 30 minutes
Ingrédients
Un peu d'huile végétale
24 pâtes à won ton (produit surgelé)
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de poudre de chili
½ tasse de protéine végétale texturée (PVT)
1 tasse de bouillon de légumes ou d'eau
¾ tasse de maïs en grains
¾ tasse de fromage râpé, au choix
Salsa et yogourt nature, pour servir
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Badigeonner d’huile un côté de chaque pâte à won ton.
Répartir dans deux moules à muffins, côté huilé vers le bas, pour former 24 petites coupoles.
Cuire au four pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir les oignons et l’ail.
Ajouter le ketchup, la sauce soya, la poudre de chili, la PVT, le bouillon et le maïs, puis porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide, puis incorporer environ la moitié du fromage.
Répartir le mélange dans chaque coupole, puis répartir le fromage restant sur le dessus.
Remettre au four 4-5 minutes pour gratiner.
Servir avec de la salsa et du yogourt nature
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